提及日式料理的所有文章
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旺味麺場 - 日本味噌的好味道
說到日式料理，不論是壽司、豬排飯還是日劇里充滿媽媽味的早餐，往往都免不了來碗味噌湯。 那日本國民食品的拉面，當然，也有著以味噌為湯底的味噌拉面。 來到臺北電腦零件大本營的光華商場，在往松江路走一小段，販售著味噌拉面的旺味面場就在一旁的巷弄里。
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必定再訪的店・明森宇治抹茶｜到心靈休憩站，品嚐京都茶道精神
「不只是專賣抹茶，比較像是交流茶道的精神。大家都知道，日本茶道最初是源於中國，但因為廣受日本人喜愛，也開始演化出屬於日本文化的一套精神。茶道，是日本的傳統藝道，簡單來說，就是將『喝茶』這個生活的休閒活動，提升到精神意識的層面。」
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【市府站．統一時代百貨美食】淺藍 × Tokyo tonteki 東京豚極トンテキ～來自日本的大塊厚切醬煎豬排
這家東京豚極トンテキ開幕的消息就有引起我的注意，這天想大口吃肉的我就衝了，後來看到有部份人的評價不太好，不過我吃過倒是覺得有對到我的胃口^^ 東京豚極トンテキ位於統一時代百貨地下美食街，前身是那家餐廳我已經不復記憶，平日晚間七點前來排隊的話可以不用等太久，不過要用餐人數都到齊才可入座，我因此等了一會兒，服務人員還很客氣地詢問我是否需要喝杯水。
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台南 kokoni cafe ici二店 復古老宅日式餐點
周一公休的店家實在太多，周一覓食行動變得很困難， 查了kokoni café是周二公休後，馬上出發！（不能訂位） kokoni cafe的這棟房子本身已有60多年歷史， 喜歡老屋風味的人一定會很喜歡，店內擺設也很有特色， 但一樓空間油煙味非常重>"<，趕緊挑了二樓的位置！
![[ 國父紀念館站美食 ] 門司燒きカレー～源自日本門司港的經典異國咖哩](https://assetsv4.tripmoment.com/cdn-cgi/image/width=3840,quality=75,format=auto/https://assetsv4.tripmoment.com/uploads/article/thumb/000/000/318/f0954d0d-0422-4b52-851b-d80e481ed3e8.jpg)
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[ 國父紀念館站美食 ] 門司燒きカレー～源自日本門司港的經典異國咖哩
來吃這家門司燒きカレー一定要用起司牽絲照當首圖的啦！ 當初我也是看到別人的食記就無法自拔的點進去看，然後默默的收在名單裡面^^ 這家門司燒きカレー在國父紀念館站比較靠近華視的這一邊， 發現這邊也陸續開了好多餐廳喔，看來可以好好開發一下！
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臺北涼麵特輯
涼麵，又被稱為過水麵。在中國地區，相傳是唐代武則天於吃面時燙傷了舌頭而研究出的來的料理。但其實各地因應炎熱天氣導致的胃口不佳，有些選擇用辛香料提振食慾，有些則是制作出清涼而較無負擔的冷食。 而時至今日，尤其在臺灣這個既悶濕又燥熱炎炎夏日之中，因天氣炎熱沒胃口時，冷麵更是最常被選擇的輕食之一。 市面上的涼面五花八門，從餐廳到一般的路邊攤外，各種各類的選擇都有。在口味上除了大家最常吃的臺式芝麻涼麵外，其實還有日式、韓式、義式、雲南料理等各種不同的口味。 今天小編就在這邊帶著大家在這炎熱的天氣之中，品嘗各種不同風味的涼麵吧。
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一直是晴天雜貨咖啡店～雜貨風可愛小店，每月推出不同限定套餐
好久沒有以食物以外的照片當首圖了， 雖然首圖看起來似乎很北歐風或日式無印風， 但事實上這家「一直是晴天」可是家有很多可愛小雜貨的餐廳呢， 當天來用餐的顧客也都是以女性為主 一直是晴天位於松山文創園區週邊的巷弄，在舊聯合報大樓後方的巷子， 我好幾次走過都想著要來吃早午餐或者下午茶，結果沒想到先吃到的反而是商業午餐呢
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涮涮鍋界的LV：東區橘色的內湖分店 Extension 1 by 橘色
不知道大家是否跟我一樣的想法？涮涮鍋吃起來好像都差不多，無非就是菜盤加上肉盤或海鮮的組合，正因如此，在哪裡吃似乎也分別不大。只是我也會想著，偶爾多付一點錢吃個高級的涮涮鍋，食材好一點、用餐環境好一點、服務好一點，若樣樣都齊全了也是件美事。
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上湯食府轉角店～巷弄裡轉角邊的家常小店
之前去吃早餐時發現了這家「上湯食府轉角店」，感覺似乎不錯， 所以看到團購券就買來等哪天晚餐沒梗時要去吃： 只要299元(雙人價)，即可享有【上湯食府 轉角店】暖呼呼雙人分享餐 〈含香川讚岐黑烏龍麵(微辣)一份 + 鐮倉風雞腿蓋飯/西紅柿野菜蕎麥拌麵 二選一 + 勝利炸豬排一份 + 味噌豆腐唐揚/味噌杏鮑菇唐揚 二選一 + 和風大根湯一碗(可續湯)〉
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一碗入魂的濃厚豚骨拉麵｜台南 豚骨家
其實我是蠻不喜歡吃拉麵的人， 但每次看到新的拉麵店開了就忍不住要去嚐鮮， 往往邊吃邊OS我根本就不愛拉麵幹嘛來自討苦吃（笑） 這次看到許多格友推薦這間遠從臺北搬家而來的豚骨家， 一個忍不住就又跑來試試，想不到這一試還頗滿意的， 好吃到我有寫文的慾望。
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必定再訪的店・台中總集篇｜早午餐、下午茶、宵夜場全制霸
採訪的過程，對我來說也是既緊張又新鮮的體驗，有的店長會像說故事般，滔滔不絕的講著店家的歷史和理念，有的店長會很古意的和你說：「其實我們店也沒什麼特別的⋯就是越做越受歡迎這樣⋯⋯」。
![[ 忠孝復興站 微風廣場美食 ] 瞞著爹四店（金柚店）～中午才吃得到的日式定食](https://assetsv4.tripmoment.com/cdn-cgi/image/width=3840,quality=75,format=auto/https://assetsv4.tripmoment.com/uploads/article/thumb/000/000/147/fcf8dca5-0a86-4380-923b-9b16e09b4636.jpg)
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[ 忠孝復興站 微風廣場美食 ] 瞞著爹四店（金柚店）～中午才吃得到的日式定食
晶瑩剔透的魚卵色澤動人，很難有人抵擋得了啊！ 而這麼豐盛的菜色，上班族中午就可以吃得超豐盛又滿足， 這天來到的是鼎鼎大名的瞞著爹，我一次都還沒吃過，就已經開到四店了呢，真厲害！ 話說八德路這裡的地址非常難懂，用google地圖都還是讓我迷路好一會兒， 簡單來講就是八德路的消防隊對面巷子，賣肉粽的旁邊巷子往裡走， 一進來就可以感覺到濃濃的日式居酒屋氣氛，我想晚上來一定超讚的。