來嘉義玩什麼?吃什麼?嘉義旅遊、小吃一篇看懂!還有嘉義必須知道的小知識作者:Jyunhan發佈時間:JAN 14, 2020戶外活動台灣自然景點日式建築人文景點嘉義縣古蹟攻略在地生活主題旅遊山景時刻長知識交通建築美食嘉義市目錄台灣的魚米之鄉「嘉義」:匯聚農漁業的寶地多元地形、物產豐饒的地理環境嘉義限定美食,獨特的吃法與生世之謎大解密!火雞肉飯如何在嘉義落地生根?嘉義涼麵是寬扁麵加上美乃滋?此白醋非彼白醋同場加映特別版嘉義市限定:機車可以逆向的單行道?嘉義旅行景點推薦:森林鐵路、林業文化、文青之地集聚森林鐵路文化的寶地想當個文藝青年,嘉義也可以!台灣的魚米之鄉「嘉義」:匯聚農漁業的寶地多元地形、物產豐饒的地理環境嘉義位處台灣西南部,北側緊鄰著雲林縣、南投縣,南側則與台南市、高雄市相鄰,全縣包圍著嘉義市。嘉義擁有多元地形,東側多高山,如玉山、阿里山,向西側從丘陵區至嘉南海岸平原漸緩。在阿里山小笠原山觀日平台的景色。延伸閱讀:嘉義東石|候鳥的國度「鰲鼓濕地森林園區」,匯聚濕地、草澤、森林的生態寶庫嘉義是北回歸線經過的地方,氣候處在熱帶季風氣候、副熱帶季風氣候的過渡區,不過因地形多元,因此氣候也因地形而有變化,雨量集中於夏季,冬季則屬乾季。因地理位置、地形多元及地方水利設施完備,使得嘉義為台灣重要的農業、漁業產地,想要吃海鮮、新鮮農產來嘉義準沒錯!延伸閱讀:嘉義東石|海盜學校「向禾休閒漁場」:扮海盜來體驗划船撈海菜、摸蛤蜊、釣魚、烤鮮蚵嘉義限定美食,獨特的吃法與生世之謎大解密!火雞肉飯如何在嘉義落地生根?大家知道火雞肉飯是怎麼來的嗎?又為什麼是在嘉義如此出名呢?相傳是二戰結束後,有許多美軍駐紮於嘉義,並將火雞帶入嘉義,經過當地人飼養與繁殖,火雞數量漸多,漸漸地火雞的價格比土雞要來得便宜,而當地小吃業者也將火雞作為食材使用,仿效滷肉飯做法,而形成我們現在常在嘉義看到的火雞肉飯。嘉義的火雞肉飯大多不是使用雞絲,而是用雞肉片,再淋上雞汁與油蔥酥,一口咬下,肉香四溢,實在滿足!嘉義涼麵是寬扁麵加上美乃滋?嘉義人三餐都吃火雞肉飯可能不稀奇,但嘉義的涼麵還會加美乃滋,對旅客來說可能真的是相當「特別」了。至於為什麼嘉義的涼麵會加上美乃滋?民間多數的說法是:與麵條有關!由於嘉義的涼麵是使用寬扁麵條,醬汁須要濃稠,所以才會用美乃滋代替糖水,而且加了美乃滋也可以中和涼麵的辣,也因此造就了這道嘉義獨特的地方美食。此白醋非彼白醋值得一提的是,嘉南地區的人不稱美乃滋為美乃滋,而是叫它「白醋」,甚至連沙拉醬的包裝上也是寫上白醋兩字,這緣由是來自於一家老字號製作沙拉醬的公司「佳味珍」所販售的「白雪牌」沙拉醬,當時創辦人向日本料理店師傅學習製作沙拉醬,在師傅離開台灣所留下的字條中,僅依稀可見「白」、「醋」兩字,於是創辦人便以白醋作為沙拉醬的中文名而流傳至今。所以旅客們到嘉義玩時,講「白醋」時,指的可是沙拉醬的意思哦!延伸閱讀:嘉義市道地銅板美食地圖:美乃滋涼麵、豆漿豆花、火雞肉飯…20 元吃一碗嘉義美味!嘉義人的傳統早午餐都吃這一味!無招牌街頭老店、東市場牛雜湯、民生米糕同場加映特別版嘉義市限定:機車可以逆向的單行道?嘉義市有 17 條單行道為「限制型道路」,如民權路、國華街等等,限制三輪以上車輛須遵行方向、起訖點,但腳踏車、機車則不受限制,所以旅客們在嘉義市裡,如果看到機車在汽車單向道反方向行駛可別太意外,這可是相當正常的一件事唷!不過在其他縣市可就沒如此方便嚕!還是須遵守交通規則。汽車僅能單向行駛,但機車則不受限制。(圖片取自 Google 街景地圖) 嘉義旅行景點推薦:森林鐵路、林業文化、文青之地集聚森林鐵路文化的寶地在日治時期日本人為了運送木材而興建的阿里山森林鐵路,隨時代演替,部分鐵路不復以往,或者轉型成為森林旅遊的觀光列車,旅客可以搭乘火車前往阿里山,或者搭乘後來由台灣人自行開闢的祝山線去追日出、看雲海,並且享受獨有的森林浴。延伸閱讀:嘉義・阿里山|如何前往阿里山的大眾交通攻略(台鐵/公車/台灣好行/客運)包括祝山線追日出!嘉義・阿里山|阿里山必看絕景 5 種體驗:日出、雲海、夕陽、星空、還有鈔票上的帝雉!嘉義・阿里山|老少咸宜的「水山巨木步道」:行走在森林鐵道,拜訪樹洞及 2700 歲水山巨木阿里山森林園區的水山巨木步道,可以自由地在鐵道上行走。除了阿里山區之外,在平地嘉義市的北門車站、阿里山鐵路車庫園區等等,也值得鐵道迷一探究竟,亦有許多與林業歷史相關的景點,如嘉義製材所、檜意森活村等等,因此旅客們若想在台灣體驗火車於森林中馳騁的快感,或是認識台灣的林業文化,嘉義會是一個很棒的選擇。阿里山森林鐵路車庫園區。 延伸閱讀:嘉義市氣質文史一日遊:北門驛、阿里山森林鐵路車庫、檜意森活村到森林之歌,日式建築古蹟藝術逛街一次滿足想當個文藝青年,嘉義也可以!別以為嘉義的觀光景點只有阿里山和沿海鄉鎮,嘉義縣還有一些地方,可以花個下午或是一整天的時間,來這邊走走晃晃,認識當地文化、體驗與接觸藝術⋯⋯讓閒暇的午後也可以很充實,很有文藝氣息!嘉義朴子的水道頭文創聚落。想去這裡玩嗎?嘉義優惠飯店訂房連結:Booking輕鬆優惠訂起來! 延伸閱讀:嘉義朴子|日式舊宿舍「水道頭文創聚落」:閱覽在地歷史文化、品嚐咖啡甜點,還可以體驗陶藝、乾燥花藝、布藝以「亞洲藝術文化」為主題,到嘉義「故宮南院」欣賞國寶與貼近生活的藝術展覽(附交通攻略)文中提及景點資訊檜意森活村地址:台灣嘉義市東區林森東路檜意森活村 Hinoki Village官網:https://www.hinokivillage.com.tw/index.php?lang=tw鰲鼓濕地森林園區地址:台灣嘉義縣東石鄉鰲鼓溼地森林園區官網:https://recreation.forest.gov.tw/Forest/FP?typ=2&typ_id=05001森林之歌地址:台灣嘉義市東區文化路森林之歌故宮南院地址:嘉義縣太保市故宮大道888號電話:(05)362-0777官網:http://south.npm.gov.tw/zh-TW阿里山森林鐵路車庫園區地址:台灣嘉義市東區林森西路阿里山森林鐵路車庫園區阿里山地址:台灣嘉義縣阿里山鄉阿里山北門車站地址:台灣嘉義市東區共和路北門車站向禾休閒漁場地址:台灣嘉義縣東石鄉向禾休閒漁場(蔡牽海盜村)電話:0929-899-489 蔡先生官網:http://www.aogu.com.tw/index.php水道頭文創聚落地址:台灣嘉義縣朴子市朴子水道頭推薦閱讀韓國江原道滑雪懶人包:雪道難度、滑雪場怎麼選!BLINKs 必朝聖!BLACKPINK THE GAME 快閃店台北、高雄、林口強勢登場灌籃高手快閃店 in 台中,湘北球衣組球褲居然出小孩款,超多全新週邊熱血登場!