2022 米其林指南《必比登推介》名單+攻略：台北、台中、台南、高雄

往年的米其林指南都只有台中以北的店家，今年首度納入台南及高雄，讓南部的鄉親們幾乎暴動！拜託不要透露我們的口袋美食名單啊！不幸的是，《台北、台中、台南＆高雄米其林指南 2022》完整名單將於 2022/8/30 公佈，而《必比登推介》名單也搶先於 2022/8/23 公佈了！名單中，台北有 57 個店家、台中有 37 個店家、台南有 27 個店家、高雄則有 20 個店家獲得必比登推介的肯定。

所謂的必比登推介，就是推薦價格大眾化，但是提供高品質美食的餐廳，必比登標準在台灣，就是以「1000 元以內能吃到有水準的三道菜」作為評選標準。簡單來說，必比登推介的店，就是便宜又好吃的店啦！

台南共有 27 個店家皆為全新入選必比登推介

首度納入評選的台南是四地中擁有最多新入選必比登推介的城市。

其中包括許多屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

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2022 台南必比登推介餐廳名單（順序不分先後）

阿星鹹粥	阿明豬⼼冬粉（保安路）	阿興虱⽬⿂	阿美飯店	保安路⽶糕	⽥媽媽⻑盈海味屋
⼤勇街無名鹹粥	東⾹台菜海味料理	福泰飯桌第三代	下⼤道蘭⽶糕	⼋寶彬圓仔惠（國華街）	開元紅燒⼟魠⿂羮
開元路無名虱⽬⿂	康樂街⽜⾁湯	落成⽶糕	無名新鮮⽜⾁湯	無名⽺⾁湯	博仁堂
尚好吃⽜⾁湯	鮮蒸蝦仁⾁圓	⼩公園擔仔麵	府城⻝府（安平）	王⽒⿂⽪	葉家⼩卷⽶粉
⼀味品	永通虱⽬⿂粥	筑馨居

高雄共有 20 個店家皆為全新入選必比登推介

同樣首次納入評選的高雄，包括台灣菜、辦桌宴席菜、地方小吃皆有進榜，不論是本土溫體牛肉、現宰羊肉料理、筒仔米糕、鴨肉飯、切仔麵、蒸餃⋯⋯在地人或觀光客偏愛的美食都是榜上有名。

2022 高雄必比登推介餐廳名單（順序不分先後）

⽜⽼⼤涮⽜⾁（⾃強⼆路）	北港蔡三代筒仔⽶糕（鹽埕）	柏弘⾁燥	菜粽李	正宗鴨⾁飯	鄭家切仔麵
橋仔頭⿈家⾁燥飯（橋頭）	鴨⾁珍	湖東⽜⾁館	弘記⾁燥飯舖	舊市⽺⾁（岡⼭）	雞伯
橋邊鵝⾁	⿓舫⽜⾁麵疙瘩	⽼新台菜（九如⼆路）	帕泰	蜀府掌櫃	仙⾹飲⻝店
楊寶寶蒸餃（楠梓）	雲來坊

台北共有 57 個店家入選必比登推介，其中 6 間為新進榜

台北新進榜的餐廳包括經營一甲子的雲南菜老店人和園、近年兩次搬遷的阿國切仔麵都是遷至新址後，再次入選；川畝園的刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等，都是熱門菜色；小小樹食（大安路）融合美式烹調手法與亞洲風味，呈現美味蔬食；經營超過 70 年的台灣菜老店元味料理，熱炒類的菜色，廣受歡迎；雞肉料理聞名的雞家莊（長春路），則由入選餐廳晉升為必比登推介。

除了今年新進榜的餐廳，去年新進榜的隱食家、松竹園、巷子龍家常菜、金賞軒和磐石坊都還在榜上，夜市小吃屹立不搖的像是阿國滷味、劉芋仔、豬肝榮仔、陳董藥燉排骨，時刻旅行都有文章介紹，歡迎參考！

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2022 台北必比登推介餐廳名單（順序不分先後）

阿國切仔麵 New	川畝園 New	⼈和園 New	⼩⼩樹⻝（⼤安路） New	元味料理 New	雞家莊（⻑春路）Promoted
阿城鵝⾁（中⼭）	阿國滷味	⾼麗菜飯原汁排⻣湯	昶鴻麵點	陳董藥燉排⻣	鍾家原上海⽣煎包
⼤橋頭⽼牌筒仔⽶糕	點⽔樓（松⼭）	鼎泰豐（信義路）	都⼀處（信義）	⽅家雞⾁飯	⾩杭⾖漿
好朋友涼麵	海友⼗全排⻣	清真中國⽜⾁麵⻝館（⼤安）	杭州⼩籠湯包（⼤安）	好公道⾦雞園（⼤安）	雄記蔥抓餅
隱⻝家	⾦賞軒	⽼⼭東⽜⾁家常麵店	梁記滷味	劉芋仔	駱記⼩炒
賣麵炎仔	茂園	雙⽉⻝品（⻘島東路）	⼥娘的店	My 灶	彭家園
榮榮園	豬肝榮仔	番紅花印度美饌	磐⽯坊	祥和蔬⻝（中正）	施家鮮⾁湯圓
欣葉⼩聚（南港）	松⽵園	宋廚菜館	泰姬	巷⼦⿓家常菜	北平陶然亭
天下三絕	醉楓園⼩館	無名推⾞燒餅	⼩王煮⽠	吾旺再季	⼀甲⼦餐飲
永康⽜⾁麵	御品元冰⽕湯圓	源芳刈包

台中共有 37 個店家入選必比登推介，其中 6 間為新進榜

台中 6 家新入選必比登推介的店家：竹之鄉的菜色與店名呼應，竹筒飯更是招牌料理；屹立數十年的鳳記鵝肉老店的美味鵝肉料理，吸引饕客專程驅車前來；好先生的自創菜色，揉和江浙料理烹調手法與台菜風味，鹹香下飯；此外，鄰近台中東協廣場的越南你好擅長北越美食；小初店提供經典台灣小吃，賣相樸實，味道充滿驚喜；經營超過一甲子的客家菜餐廳牛稼莊，則是在搬遷至新的店面後，再次入選。

2022 台中必比登推介餐廳名單（順序不分先後）

⽵之鄉 New	鳳記鵝⾁⽼店 New	越南你好 New	好先⽣ New	⽜稼莊 New	⼩初店 New
新⽉梧桐	阿坤麵	陳明統爌⾁飯	淇⾥思（⻄區）	范記⾦之園（中區）	東⼭棧
鮮⿂鱻	富鼎旺（中區）	富狀元豬腳	富貴亭	咕嚕咕嚕原住⺠⾳樂餐廳	曙光居
可⼝⽜⾁麵	好菜	陸園	羅家古早味	菇神（新社）	京華煙雲
醉⽉樓	⽊公⿆⾯	上海未名麵點	東⽅⿓	彭城堂	沁園春
三喜⻝堂	滬舍餘味	馨苑（⻄區）	台客燒⾁粥	台中⾁員	饕之鄉
溫叨

資料來源：米其林指南官網