提及日式料理的所有文章
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免出國～彷彿來到了日本居酒屋－直火日式燒烤
來到花蓮優先都會想到要吃吃當地的夜市小吃 但是夜市吃久了也會來點大魚大肉的念頭 剛好看到花蓮市區有一間日式風格的燒烤店，外觀的風格深深吸引我去採點
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小六食堂～平價日式料理名店，名不虛傳高cp值超豐盛生魚片丼午間套餐
小六食堂 地址：台北市中山區松江路259巷8號（捷運行天宮站3號出口） 電話：(02)2506-0065 營業時間：11:30~14:00，18:00~21:00 週日公休
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二月半蕎麥麵
這幾年，日本的麵食在臺灣彷佛進入了戰國時代，無論是各種不同湯頭的拉麵還是標榜來自日本手工現做的烏龍麵，走到哪都有機會品嚐到不同風味的美味店家。 不過除了拉麵和烏龍麵，其實日本還有一種非常傳統的美味麵食，在臺灣卻非常的罕見。
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麵屋緣
說起日本的麵類料理，相信大部份的人腦中浮現出的都是拉麵。但是在夏天想起那燒熱濃郁的湯汁，總覺有些閒懶提不起勁，想吃些比較清涼爽口的料理，而位於臺北市大安區的麵屋緣，去年從日本本店引進了柚子冷麵等多樣料理，來滿足這些客人的需求。 店面成立至今約二年多，老闆的田中隆匡先生由於在臺灣唸書時期愛上了這塊土地，而希望能夠將道地的日式沾麵給帶進來給更多的民眾品嘗，所以於2012年開設了這家麵屋緣。 麵屋緣為京都高倉二條、すがり餘香在海外的唯一分店。除了為了保持麵條的一致性而從日本引進的製麵機之外，其湯頭內所採用的魚乾也都是從日本運送來臺。為了就是讓客人們能夠品嘗到和日本一樣的口味。
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鷹流拉麵 - 日本師父堅持的好味道
大家看介紹日本美食或料理節目的時候，在介紹到拉麵的時候，往往會看到對每一鍋湯頭味道非常堅持、講究的拉麵店名人 在臺灣，其實也有一位從日本來的拉麵師父，堅持著日本的道地好味道。
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橫濱家系大和家拉麵
相信不少人小的時候都有把飯拌上湯汁一起混著吃的經驗吧？ 那如果把日本拉麵香濃的湯拌上熱騰騰的白飯，那會產生什麼樣的好滋味呢？
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日本國民美食 - 臺北拉麵特輯
遙想當年，手機廣告中金城武帥氣的對手機講出拉麵兩個字。 從此之後，日本的國民美食-拉麵在臺灣就開始慢慢的開始發跡。 到了近幾年，打著日本名號的拉麵店更是大舉進入臺灣，讓在臺灣的日本拉麵宛如進入了戰國時代。
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【忠孝復興．美食】誠屋拉麵．來自大阪，絕對美味！
牛骨、雞骨、味噌三大系拉麵集合！牛骨、豬骨、雞骨136度高溫熬煮，口感濃郁，湯頭蔬菜甘味吃的到！
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【忠孝敦化．美食】玩笑亭．來自料理東西軍的冠軍拉麵
位於東區216巷的拉麵一級戰區，熊本系白濁豚骨湯頭，味道濃醇強烈而不膩！總之，招牌「黑蒜叉燒拉麵」先來一碗！
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【忠孝敦化．美食】IRORI日式餐酒館，藕斷絲連卻還是愛你入骨
因酒而生的餐廳，來上一杯甲州葡萄酒，與其推陳出新的菜色相搭配，非常有特色的日式餐酒館。
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【仁愛圓環．拉麵】ラーメン凪(Nagi)豚骨拉麵，豬排配沾麵給你消暑超級飽足感
熱浪來襲的天氣，大家應該都紛紛從湯麵投向乾麵跟沾麵的懷抱了吧？慶祝新開幕推出豬排沾麵，可以涼涼的吃麵又可以大口吃肉，讓人大滿足啊！
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【台北信義．台北101/世貿站】北海道旭川45年拉麵老店 梅光軒（台北101店）
北海道旭川45年拉麵老店 梅光軒，展店快速已遍布全台， 近期推出了Hello Kitty x 梅光軒 聯名拉麵， 期間限定且每日限量，太晚來還吃不到哩！