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七十二牛肉麵
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七十二牛肉麵

臺灣街頭巷尾,隨處都看的到販賣牛肉麵的店家。 這樣普遍的臺灣美食,要下什麼樣的工夫才能入選美國美食網站The Daily Meal 裡的亞洲最佳101家餐廳呢?

旅行.態度|不需報導,也不缺客人的基隆老早餐店們
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旅行.態度|不需報導,也不缺客人的基隆老早餐店們

當你坐下來後,你跟老闆會產生連結,不用開口老闆就知道這碗陽春麵要粗要細、煮軟一點硬一點的默契,省下來的點餐時間,會拿去聊天氣拿去聊最近,這是老客人的福利。

​基隆.早餐|滿足手工蛋餅,來份現桿的生活味
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​基隆.早餐|滿足手工蛋餅,來份現桿的生活味

滿足手工蛋餅是這樣搞工在處理你口中的每塊蛋餅,簡單卸除來自工廠蛋餅皮之間的塑膠袋,這種簡單的他們不做,硬要挑戰難的東西來搞死自己。

​基隆.早餐|孝三路的樸實無名店,一碗奇蹟份量的紫菜肉湯
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​基隆.早餐|孝三路的樸實無名店,一碗奇蹟份量的紫菜肉湯

每一次點餐完後,就是費時的一一現場製作。開大火,撒下每道餐點該有的內容物,每個小鍋子都是客製化的可能性,在這個只有老客人才知道的早餐店理。

宜蘭.小吃|前進手作料理之都:湯味濃,人情更濃的阿扁米粉羹
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宜蘭.小吃|前進手作料理之都:湯味濃,人情更濃的阿扁米粉羹

每個在外闖蕩事業的宜蘭遊子,談到家鄉小吃,心中皆有一個令自己魂牽夢縈、倍感驕傲的小食記憶,當家鄉的味道化在舌尖,瞬間平撫近鄉情怯的悸動。不管離家多遠、多久,一旦看見記憶中的那輛「阿扁米粉羹」攤車,就會有種心安的感覺,好險時代沒有走得太快。

九份夜遊,賴阿婆芋圓、九份古早丸、阿妹茶樓散步
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九份夜遊,賴阿婆芋圓、九份古早丸、阿妹茶樓散步

去過九份很多次,每次都是在假日的白天去,遊客多、車多、噪音多,雖然不減我對九份的喜愛,不過生性孤僻的我還是更偏好人少…

基隆.早餐|乾麵與豬腳,長腳麵食的基隆風土味
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基隆.早餐|乾麵與豬腳,長腳麵食的基隆風土味

最鮮明的印象,還是淒風苦雨中的基隆,晚上回家鑽進巷口,昏暗黃燈配著乾麵、餛飩湯吃。乾麵與餛飩湯是熱的,感覺像有人歡迎你回來基隆的心情,也是暖的。

宜蘭.小吃|金澤魯肉飯:大口扒飯才是人生的療癒滋味
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宜蘭.小吃|金澤魯肉飯:大口扒飯才是人生的療癒滋味

滷肉飯雖然不是宜蘭小吃的強項,但隱身巷弄、受在地上班族愛戴的銅板美食「金澤魯肉飯」,遑論學生、機車族到一家老小,所有味蕾全被這碗魯肉飯征服了。

《高雄宵夜早餐》老江紅茶牛奶 三多店@24小時營業 早餐宵夜想吃就有
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《高雄宵夜早餐》老江紅茶牛奶 三多店@24小時營業 早餐宵夜想吃就有

到高雄除了吃丹丹漢堡外, 寶寶溫消夜一定會到老江紅茶牛奶報到, 寶寶溫真的超愛喝紅茶, 老江紅茶好喝又會加上一整瓶的鮮奶, 雖然有點貴,但還是會想喝。 高雄的分店寶寶溫吃過總店跟三多店。 下面是位在八五大樓三多商圈旁的分店。

台南美食:阿村第二代牛肉湯、阿億牛肉湯~我愛台南牛肉湯!
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台南美食:阿村第二代牛肉湯、阿億牛肉湯~我愛台南牛肉湯!

台南牛肉湯真的會讓人一喝成癮耶! 自從上次台南行終於喝到牛肉湯之後, 讓我每次來台南覺得都要再多蒐集幾家牛肉湯不可~~

臺灣.夜市|帶著走的溫暖,這些暖手小吃,你都吃過了嗎?
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臺灣.夜市|帶著走的溫暖,這些暖手小吃,你都吃過了嗎?

逛夜市,是享受一種氣氛,充斥耳邊,扯著喉嚨的叫賣聲。摩肩擦踵你擠我推,東看看西看看的神情,綜合加總起來,這些元素,就知道什麼叫熱情的溫度了。

基隆.實用推薦|走路才道地!拿一份在地人也不知道的手繪漫步地圖
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基隆.實用推薦|走路才道地!拿一份在地人也不知道的手繪漫步地圖

道地又在地,推薦地圖給不認識基隆的朋友,就是這一份!